Panqueca com quark e pasta de amendoim

Ingredientes:

• 2 ovos (1 gema apenas)

• 2 colheres de sopa de flocos de aveia;

• 1 banana pequena madura;

• Canela em pó;

• Queijo fresco batido 0% (quark - LIDL);

• Pasta de amendoim 100% (prozis).

Modo de preparação:

Coloque os ingredientes (ovos, aveia, banana) no copo da varinha mágica ou na trituradora e triture completamente. Numa frigideira bem quente coloque uma concha de sopa da massa previamente preparada. Com a ajuda de uma espátula vá levantando uma pontinha da massa para ver quando está corada. Assim que estiver vire com cuidado. Por fim, barrar 2 colheres de sopa de queijo quark e uma de pasta de amendoim.

Pode ser acompanhado com sementes, neste caso usou-se a chia

Bom apetite!!!

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